? ? ? ?兩千年來(lái)人類喝茶的方式,一直在變。想品嘗古人茶碗里的味道,并不需要搭乘時(shí)光穿梭機(jī)。在世界的某些角落,古老的茶依然存活著,優(yōu)雅、樸素,那是讓現(xiàn)代人陌生的,緩慢而溫暖的時(shí)光。
? ? ?? 茶的傳播,在最近的一百多年,達(dá)到高潮。從亞洲到非洲,茶在所有適宜的土地上,都找了家。茶是包容的,在不同國(guó)度,不同種族,不同文化的人手中,茶,呈現(xiàn)了無(wú)窮無(wú)盡的可能性。無(wú)論在故鄉(xiāng),還是遠(yuǎn)方。
? ? ? ?茶,是一門(mén)功夫。來(lái)自同一棵茶樹(shù)的葉子,可以調(diào)制出千變?nèi)f化的香。白茶、綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶……中國(guó)被稱為茶的故鄉(xiāng)。不僅因?yàn)檫@里的土地孕育出世界最早的茶樹(shù),更因?yàn)檫@里的人們將茶視為一種溝通天地的生命。
2018年末,茶云之南舉辦了
“當(dāng)書(shū)畫(huà)遇上茶”
的茶文化文化交流會(huì),
在書(shū)法與茶道的激烈碰撞之下,"
冰島“因運(yùn)而生。
”冰島古樹(shù)“包裝緣自一位云南畫(huà)家之手,
畫(huà)面寓意:
南方有好茶,予蝶攜出山。
其香沁人心,緣來(lái)是冰島。
品名:冰島古樹(shù)
品牌:茶云之南
工藝:普洱生茶
產(chǎn)地:云南臨滄邦東鄉(xiāng)
年份:2017
規(guī)格:357克/餅
價(jià)格:380元/餅
發(fā)行日期:2019年1月1日
特點(diǎn):冰島古樹(shù)入口時(shí)有淡淡的苦澀味,
茶湯咽下之后,
茶味會(huì)在不知不覺(jué)中慢慢鋪陳開(kāi)來(lái),
喉嚨部位漸漸會(huì)有一絲絲涼氣,
慢慢地兩頰不斷生津,
甜爽的滋味縈繞口腔,
香氣高銳持久、掛杯。
冰島古樹(shù)滋味甘甜,醇厚穩(wěn)健,越陳越香,
隨著陳期的延伸,品質(zhì)越佳。
干茶規(guī)整,條索明晰
(撬茶時(shí),注意保持條索的完整,
有助于口感的保持)
湯色金黃明亮,茶味甘甜清冽
(一二泡茶味稍淡,慢慢茶味滲出,韻味十足)
葉底黃綠,活性高,較柔韌,有彈性,葉型完整
(茶葉耐泡性好,茶性穩(wěn)定)
冰島古樹(shù)茶被譽(yù)為“普洱之后”,主要原因就在于它茶性恬淡,香揚(yáng)水柔,純凈至極。冰島茶湯色金黃明亮,透出一股類似女性的剔透柔美氣質(zhì),茶香清揚(yáng)濃郁并且很獨(dú)特,滋味甘甜,苦澀味較輕,十分耐泡,葉底柔潤(rùn)明亮,宛如一位仙子,親近可人。
? ? ? ?冰島茶是屬于有性系、喬木型、大葉類、早生種。原產(chǎn)于臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島公弄村,主要分布在臨滄市境內(nèi)。是我國(guó)1984年首次認(rèn)定的國(guó)家級(jí)良種,自然生長(zhǎng)情況下樹(shù)高可達(dá)4~30米,樹(shù)幅3~12米,葉特大,葉形橢圓、長(zhǎng)橢圓或呈卵圓,葉色綠或深綠,有光澤,葉面強(qiáng)度隆起,葉質(zhì)柔軟肥厚,部分革質(zhì)。嫩芽黃綠色,肥壯,茸毛張顯,持嫩性強(qiáng),一芽三葉百芽重121.4克。春茶一芽二葉含氨基酸1.7%,茶多酚33.8%,咖啡堿4.1%,兒茶素總量18.2%,故收斂性(茶氣)特強(qiáng),濃烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。
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